Sedan smälte jag lök och vitlök, mycket finhackat ska det vara. Lade i musslorna en stund.
Sedan hällde jag på matlagningvin. Puttrade 5 min. Fiskade upp musslorna och lade åt sidan.
Hällde i vatten fiskfond och asiatisk fisksås. Jag hade skurit spetskål, fänkål, rotselleri, morot och skälkselleri i små bitar. Lade det i buljongen. Lät puttra i 10 minuter.
Sedan lade jag i vit fisk, och puttrade lite till. Smakade av och la i räkor och musslor som fick bli riktigt hett. Garnerade med dill. Serverade med hemgjord vitlöksaioli och hembakt bröd, citrondryck.
Jösses vilken festmåltid!
Till efterätt blev det hallonlime parfait.Idag blev det baconrullade älgfärsbiffar.
Gjorda med älgfärs potatismjöl och vispgrädde.
Till det Karljohan sås och potatisklyftor.
Lingon, björnbär och lingondricka
Gissa om det var gott.
